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El perejil es una de las plantas aromáticas más utilizadas en la actualidad pero, en el pasado, era considerada más bien una planta medicinal. Es una planta aromática en toda la planta al completo, es decir, tanto las hojas, como el tallo y las flores.
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El perejil es una de las plantas aromáticas más utilizadas en la actualidad pero, en el pasado, era considerada más bien una planta medicinal. Es una planta aromática en toda la planta al completo, es decir, tanto las hojas, como el tallo y las flores.
Ubicación: Originaria de la zona mediterránea, esta hierba aromática se adapta a todo tipo de suelos, aunque mejor si son profundos, ricos en humus, sueltos, frescos y muy bien abonados. Necesita mucha luz por lo que debe estar en un lugar luminoso.
Riego: El perejil necesita de un riego frecuente pero en pocas cantidades, para asegurar una humedad constante.
Curiosidad: siglos de historia… los griegos la asociaban a la alegría y fiesta, Carlomagno lo cultivó en sus jardines por sus cualidades aromáticas y a partir del siglo XVIII empezó a incluirse en las recetas de la cocina francesa
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1 valoración en Perejil (Petroselinum crispum)
Lola –
Me encanta tener siempre esta planta en mi ventana, tiene bastante humedad en el verano y en invierno si hiela mucho la meto al interior.
Nunca se me ha helado pero por si acaso.